Espresso ist nicht der einzige Weg zu gutem Kaffee. Filter-, Druck- und Tauch-Methoden bringen ganz andere Aromen in die Tasse – meist klarer, fruchtiger, weniger konzentriert. Dieser Bereich stellt die wichtigsten Methoden vor und hilft dir, die richtige für deinen Geschmack zu finden.
Die Methoden im Schnell-Vergleich
| Methode | Prinzip | Charakter | Aufwand |
|---|---|---|---|
| French Press | Tauchverfahren | vollmundig, ölig | niedrig |
| Aeropress | Druck + Filter | sauber, vielseitig | mittel |
| V60 / Pour Over | Filter | klar, hell, fruchtig | hoch |
| Chemex | Filter (dick) | sehr sauber, mild | hoch |
| Mokkakanne | Druck | kräftig, intensiv | niedrig |
| Cold Brew | Kalt-Extraktion | sanft, süß, säurearm | sehr niedrig (12 h) |
Welche passt zu dir?
- Wenig Zeit, einfacher Kaffee: French Press oder Mokkakanne
- Klare Aromen, du magst Specialty: V60 oder Chemex
- Reise / Büro / Camping: Aeropress
- Sommer: Cold Brew
