Puck-Prep
Alle Anleitungen für deinen perfekten Kaffee zu Hause — von der Grundausstattung bis zur Profi-Technik.
Espresso läuft zu langsam: Wenn der Puck die Pumpe blockiert
Der Espresso tropft zähflüssig aus dem Siebträger und die Extraktionszeit überschreitet 45 Sekunden? Das ist der 'Choking'-Effekt – und er hat fast immer eine einfache Ursache.
Espresso zubereiten Schritt für Schritt: Der moderne Workflow
Voller Mühlen-Hopper und Plastiktamper sind nicht mehr Stand der Technik. Der aktuelle Workflow mit RDT, WDT und Waage – Schritt für Schritt erklärt.
Puck Preparation: Warum Distributor-Tools (OCD) selten helfen
OCD-Distributoren und 15 kg Tamping-Druck gelten vielen als Standard – die aktuelle Evidenz spricht eher für WDT und Shaker. Warum sich das Puck-Prep-Setup verschoben hat.