Pflege
Alle Anleitungen für deinen perfekten Kaffee zu Hause — von der Grundausstattung bis zur Profi-Technik.
Kaffeemühle kalibrieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Kaffeemühle kalibrieren in 5 Schritten: Nullpunkt finden, Skala markieren, typische Fehler beheben. Für Kegel- und Scheibenmühlen, Hand und Motor.
Espressomaschine entkalken: womit, wie oft und wann nicht
Essig greift Dichtungen an, Zitronensäure fällt bei Hitze aus. Welcher Entkalker in den Siebträger gehört, wie oft er ran muss – und wann nicht.
Wasserqualität: Der unterschätzte Faktor im Tassenprofil
Kaffee besteht zu 98 Prozent aus Wasser. Wer hochwertige Bohnen mit ungefiltertem Leitungswasser brüht, verschenkt Potenzial. Ein Blick auf Filter, Buffer und Third-Wave-Water-Rezepte.