Dose
Alle Anleitungen für deinen perfekten Kaffee zu Hause — von der Grundausstattung bis zur Profi-Technik.
Espresso läuft zu schnell durch? So stoppst du Gushing
Läuft dein Espresso durch wie Wasser statt wie Sirup? Die 5 häufigsten Ursachen für Gushing – Mahlgrad, Dosis, Tampen & mehr – mit sofortiger Lösung.
Einfacher vs. doppelter Espresso: Warum das 1er-Sieb physikalisch im Nachteil ist
Warum das 1er-Sieb auch bei sauberer Arbeit schwerer zu dialen ist als das Doppel-Sieb – und wann sich ein einfacher Espresso trotzdem lohnt.
Updosing & Downdosing: Wenn Mahlgrad und Waage enden
Der Mahlgrad ist am Anschlag, und der Espresso läuft trotzdem in 14 Sekunden blass durch? Updosing und Downdosing sind die nächsten Stellschrauben im Rezept.