Channeling
Alle Anleitungen für deinen perfekten Kaffee zu Hause — von der Grundausstattung bis zur Profi-Technik.
Espresso läuft zu schnell durch? So stoppst du Gushing
Läuft dein Espresso durch wie Wasser statt wie Sirup? Die 5 häufigsten Ursachen für Gushing – Mahlgrad, Dosis, Tampen & mehr – mit sofortiger Lösung.
Channeling: Warum ungleichmäßige Extraktion immer gleichzeitig sauer und bitter schmeckt
Channeling entsteht, wenn das Wasser sich einen Weg durch Hohlräume im Kaffeepuck bahnt. Das Ergebnis ist ein unausgeglichener Shot. WDT und ein Self-Leveling-Tamper helfen.
Spritzer beim bodenlosen Siebträger: Diagnose und Korrektur
Der Naked Portafilter zeigt Spritzer statt einem gleichmäßigen Strahl? Das ist kein Defekt – sondern ein klarer Hinweis auf den Zustand deines Kaffeepucks. So liest du die Signale.