Zwoo Kaffeeröster
2022 bauten die zwoo kaffeeröster in Pulheim-Brauweiler am Kölner Stadtrand eine eigene Rösterei auf. Eingekauft wird ausschließlich Rohkaffee mit mehr als 83 SCA-Punkten; die Erzeuger erhalten nach Angaben der Rösterei doppelt bis dreifach höhere Erträge als bei Fair-Trade-Kaffees. Dazu kommen drei Kaffeebars in Köln und eine Kaffeeschule.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
15Kaffees
6Herkunftsländer
16Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 15 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Guatemala. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, floral und tropical fruit auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate9×floral4×tropical fruit4×berries3×cherry3×hazelnut3×caramel2×nuts2×
Sortiment
Anaerobic
das chamäleon
—
appleberriestropical fruit
El Salvador · Natural
das chamäleon (el salvador)
—
berriesfloralcaramel
Brasilien · Anaerobic Natural
Das Einhorn
—
floralhoney
Brasilien · Anaerobic Natural
das einhorn - limited edition
—
floraltropical fruitcherry
das faultier · decaf
—
chocolate
Das Faultier Decaf
—
chocolatedried fruit
Brasilien, Panama
das nashorn
—
nutschocolatehazelnut
das zebra
—
almondchocolatehazelnut
Brasilien, Guatemala
der elefant
—
chocolatenutshazelnut
Natural
der flamingo
—
berriestropical fruitfloral
der gorilla
—
chocolate
Äthiopien · Washed
der kolibri
—
stone fruitlemonjasmine
der tukan
—
cocoastone fruitchocolate
Guatemala
die giraffe
—
chocolatecaramelcherry
Kolumbien
die schildkröte
—
chocolatecherrytropical fruit