Speicherstadt Kaffeerösterei – Hacienda San Nicolás GmbH

Hamburg Seit 2006 Website der Rösterei →

Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg wurde 2006 von Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews gegründet, basierend auf der gescheiterten Hacienda-San-Nicolás-Initiative (1994, Kolumbien). Schonende Trommelröstung, direkte Kontakte zu Erzeugern, Fokus auf faire Beziehungen und Nachhaltigkeit. 365 Tage im Jahr offen.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

28Kaffees

12Herkunftsländer

52Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 28 Kaffees aus 12 Ländern, mit Schwerpunkt auf Indonesien und Kolumbien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten dark chocolate, hazelnut und roasted nuts auf.

Häufigste Geschmacksnoten

dark chocolate4×hazelnut4×roasted nuts4×tobacco4×grapefruit3×jasmine3×licorice3×almond2×

Passend dazu

Sortiment

Indien, Papua New Guinea, Brasilien 50/50 Espressomischung — dark chocolateroasted nutsmolasses Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien Äthiopien Guji Qumere BIO — jasmineclementineraspberry Noch nicht genügend Bewertungen

Caffè Crema BIO — dark chocolateroasted nutsdark toast Noch nicht genügend Bewertungen

Forte Espressomischung — hazelnutdark chocolatelicorice Noch nicht genügend Bewertungen

Frischer Wind — nut buttermaple syrupraisin Noch nicht genügend Bewertungen

Gezeiten® Kaffeemischung Bio — jasminebergamotgrapefruit Noch nicht genügend Bewertungen

Hamburger Hafen Kaffeemischung BIO — caramelpastrygrape Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Washed Honduras 18 Conejo DEMETER — hazelnutred grapebrown sugar Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Washed Honduras 18 Conejo Espresso DEMETER — dried figbrown sugargrapefruit Noch nicht genügend Bewertungen

Il Gusto Espressomischung BIO — chocolatelicorice Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned Indien Monsooned Malabar — oakdark toasttobacco Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien Indonesien dunia kita® Espresso — licoricetobaccoblood orange Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien Indonesien dunia kita® Kaffee — hazelnutalmondhoney Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien Indonesien Orang-Utan-Espresso — milk chocolatepineapplealmond Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien Indonesien Orang-Utan-Kaffee — pecanplumcucumber Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kenia AA Kirinyaga — orangelimepineapple Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Kolumbien Finca Guayacanes entkoffeiniert — milk chocolatechestnutroasted nuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Kolumbien Finca Guayacanes Espresso entkoffeiniert — grapefruitwhite grapegreen apple Noch nicht genügend Bewertungen

DR Kongo · Washed Kongo Rebuild Women's Hope Bio — jasminehoneylychee Noch nicht genügend Bewertungen

Mokka Kaffeemischung — walnutcedarhazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Panama · Carbonic Maceration Panama Carbonic Maceration SL-28 ganze Bohne 125g — plumport winesour cherry Noch nicht genügend Bewertungen

Peru Peru Finca Santa Teresa Bio — papayapeachraspberry Noch nicht genügend Bewertungen

Peru Peru Querofinca Bio — orange blossomstrawberryhibiscus Noch nicht genügend Bewertungen

Schümli Café Crème — oakspelttobacco Noch nicht genügend Bewertungen

Speicherstadt Kaffeemischung — blueberrystrawberryblack currant Noch nicht genügend Bewertungen

Saint Helena St. Helena Bamboo Hedge Farm 125g — sagelilacpapaya Noch nicht genügend Bewertungen

Sturmflut® Kaffeemischung — dark chocolatetobaccoroasted nuts Noch nicht genügend Bewertungen

Südwester® Kaffeemischung — bergamotgreen appleapricot Noch nicht genügend Bewertungen