SIMON & BEARNS

Heidelberg Seit 2017

SIMON & BEARNS wurde im Januar 2017 gegründet und röstet heute auf einem Loring Kestrel S35 in Bammental — auf über 500 Quadratmetern rund zwei Tonnen Kaffee im Monat. Die Rohkaffees verhandelt das Team am liebsten direkt mit Farmern und Produzenten. Dazu kommen drei Cafés in Heidelberg und Dossenheim sowie ein ECM-Showroom, in dem auch Baristakurse laufen.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

20Kaffees

7Herkunftsländer

12Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 20 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Kolumbien. Bei der Aufbereitung überwiegen Honey-aufbereitete Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten cocoa, caramel und chocolate auf.

Häufigste Geschmacksnoten

cocoa11×caramel8×chocolate7×almond6×stone fruit6×nuts4×dried fruit3×berries2×

Passend dazu

Sortiment

Bahnstadt Blend — nutscocoa Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Colombia Decaf — cocoacaramelalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Pulped Natural Espresso aus Brasilien (São Silvestre) — chocolate Noch nicht genügend Bewertungen

El Salvador Espresso aus El Salvador (La Palma) — cocoasweetcitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Espresso Bahnstadt Blend — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Indien Espresso Indien Blend — hazelnutchocolatecaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Äthiopien, El Salvador Espresso Summer Edition — chocolatecaramelstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Filterkaffee aus Kolumbien (Latana) — chocolatealmonddried fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Filterkaffee Südstadt Blend — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda · Washed Gitoki — cocoastone fruitberries Noch nicht genügend Bewertungen

Indien Indien Blend — hazelnutcocoacaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala Kaffee aus Guatemala (Santa Rosa) — almondsweetstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Kaffee aus Kolumbien (Entkoffeiniert) — chocolatecaramelalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda · Washed Kaffee aus Ruanda (Gitoki) — cocoastone fruitberries Noch nicht genügend Bewertungen

El Salvador La Palma — cocoamaltcaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Latana — cocoaalmonddried fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala Santa Rosa — almondcaramelstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Pulped Natural Sao Silvestre — cocoadried fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Südstadt Blend — cocoanuts Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Äthiopien, El Salvador Summer Edition — cocoacaramelstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen