Schmitz-Mertens
Schmitz-Mertens röstet in Troisdorf-Spich seit der Gründung 1863 Kaffee, heute in fünfter Generation. Das Familienunternehmen zählt zu den ältesten Röstereien Deutschlands. Geröstet wird im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren bei niedrigeren Temperaturen. Das Sortiment umfasst Single Origins, Café Crème, Espresso, Wildkaffees sowie Direct-Trade-, Fairtrade- und Bio-Sorten.
- Fair Trade
- Direct Trade
Bio-zertifiziert
DE-ÖKO-005
Brühmeister-Bewertung
—/ 5
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Sortiment im Profil
23Kaffees
11Herkunftsländer
14Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 23 Kaffees aus 11 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten nuts, chocolate und spicy auf.
Häufigste Geschmacksnoten
nuts8×chocolate4×spicy4×berries3×citrus3×cocoa2×floral2×hazelnut2×
Sortiment
Guatemala, Honduras, Kolumbien, Kenia
Antigua Excelso
—
spicy
Brasilien
Brasil Fancy Santos
—
nuts
Café Crème
—
spicy
Costa Rica
Costa Rica Tarrazu
—
nutssweet
Espresso Sueño Moreno
—
nutschocolate
Kolumbien
Espresso Tenero entkoffeiniert
—
berrieshazelnut
Espresso Vesuvio
—
chocolatespicy
Äthiopien
Ethiopia Chiri Wildkaffee
—
nutsalmond
Äthiopien
Ethiopia Kocha Espresso
—
cocoa
Festtagskaffee
—
hazelnutchocolate
Guatemala
Guatemala
—
citrus
Indien
Indian Monsoon
—
cocoa
Kenia · Washed
Kenya
—
citrusberries
Mexiko
Mexico Altura
—
sweetnuts
Mexiko
MexPresso
—
malt
Nicaragua
Nicaragua Maragogype
—
nuts
Kolumbien
No. 1863
—
caramelfloralstone fruit
Osterröstung
—
chocolatenuts
Papua New Guinea
Papua Neu Guinea
—
berriesfloral
Äthiopien
Schümli
—
spicy
Brasilien, Indien, Honduras
Sol de Medianoche
—
Äthiopien
Tana Ethiopia Blend
—
nuts
Kolumbien
Tenero Decafé entkoffeiniert
—
applestone fruitcitrus