Rösterei Momo

Freiberg/Sachsen

Die Rösterei Momo betreibt in der Korngasse 3 in Freiberg ein Café mit hauseigener Rösterei. Geröstet wird im Trommelröstverfahren bei 16 bis 20 Minuten Röstzeit und maximal 230 °C, fast täglich frisch; keine Bohne soll älter als ein bis zwei Wochen sein, wenn sie weitergegeben wird. Der Betrieb ist Mitglied im Deutschen Röstergilde e.V.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

19Kaffees

12Herkunftsländer

13Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 19 Kaffees aus 12 Ländern, mit Schwerpunkt auf Cameroon und Kolumbien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, sweet und spicy auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate12×sweet5×spicy4×citrus3×nuts3×malt2×berriesblack tea

Passend dazu

Sortiment

Brasilien Brasil Santos — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Colombia CO2-entkoffeiniert — spicy Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Colombia Exelso Suprimo — nutssweet Noch nicht genügend Bewertungen

Costa Rica Costa Rica Tarrazu — chocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Cameroon Espresso "Rauch & Zeit" — chocolatemaltberries Noch nicht genügend Bewertungen

Venezuela Espresso "Stundenblüte" — chocolatesweet Noch nicht genügend Bewertungen

Espresso Momo — spicy Noch nicht genügend Bewertungen

Cameroon · Washed Espresso Rauch & Zeit — chocolatemalt Noch nicht genügend Bewertungen

Venezuela Espresso Stundenblüte — chocolatesweet Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien Ethiopia Sidamo — spicychocolatecitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala Guatemala Antigua — chocolatefloral Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned India Monsooned Malabar — nutschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Melange Momo — Noch nicht genügend Bewertungen

Nepal · Washed Nepal Ilam — spicy Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua Nicaragua SHG — nutscitruschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Peru Peru Kuntu — chocolatecitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Venezuela — caramelsweet Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam Vietnam Jarai — honeychocolateblack tea Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam · Anaerobic Natural Vietnam Ro Sê — hazelnutchocolatedried fruit Noch nicht genügend Bewertungen