Röstbrüder

Weimar Seit 2020

Collin und Vincent eröffneten 2020 in Weimar die Kaffeerösterei Röstbrüder; seit 2023 hält Daniel, zuvor Röstmeister in Berlin, die Stellung. Geröstet wird von Hand in Weimar, mit persönlichen Beziehungen zu Importeuren und nachvollziehbaren Lieferketten. Dazu kommen zwei eigene Standorte: der Werksverkauf in der Richard-Wagner-Straße und eine Espresso Bar in der Altstadt.

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

16Kaffees

6Herkunftsländer

13Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 16 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Kolumbien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten nuts, caramel und honey auf.

Häufigste Geschmacksnoten

nuts10×caramel5×honey5×cherry4×chocolate3×almond2×cinnamon2×citrus2×

Passend dazu

Sortiment

Bolivia · Honey Björk — nutscherryhoney Noch nicht genügend Bewertungen

Bolivia · Honey Björk – Taipiplaya, Bolivien — nutscherryhoney Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam · Anaerobic Natural Däniel — honeynutswine Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam · Anaerobic Natural Däniel – Gia Lai, Vietnam — nutswineherbal Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Dörte — nutscinnamon Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Dörte – Santos, Brasilien — nutscinnamon Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Indien Hausbrüh — nutschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Indien Hausbrüh – 80 | 20 — nutschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

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Kolumbien · Washed Jönne – Coexprocafe, Kolumbien — almondcherrycaramel Noch nicht genügend Bewertungen

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Kolumbien, Brasilien, Indien Südwind — honeychocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien, Brasilien, Indien Südwind – 80 | 20 — honeycaramel Noch nicht genügend Bewertungen