Quijote Coffee

Hamburg Seit 2010

Quijote Kaffee aus Hamburg ist als gleichberechtigtes Kollektiv organisiert – ohne Gewinnstreben, alle mit gleichem Lohn. Der Rohkaffee kommt im Direkthandel von kleinbäuerlichen Kooperativen in Lateinamerika und Indien, überwiegend Bio. Quijote veröffentlicht Kaufverträge, Preiskalkulationen und Röstprofile; der Produzent*innen-Anteil (Return to Origin) liegt bei 27–34%.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

21Kaffees

5Herkunftsländer

37Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 21 Kaffees aus 5 Ländern, mit Schwerpunkt auf Guatemala und Honduras. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten Caramel, Dark Chocolate und Chocolate auf.

Häufigste Geschmacksnoten

Caramel6×Dark Chocolate5×Chocolate4×Cocoa2×Lemongrass2×Baked ChestnutBlack TeaBlackberry

Passend dazu

Sortiment

Guatemala, Ecuador ESPRESSO - Black Ape — Milk ChocolateToffeePeach Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural ESPRESSO - Brasilien — CaramelMaltDried Fig Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras, Peru ESPRESSO - Chubby Pingo — Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador · Washed ESPRESSO - Cremaconda — Dark ChocolateLicoriceVanilla Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras, Guatemala ESPRESSO - Dantes Inferno — Dark ChocolateBlackberryCaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Peru, Brasilien, Guatemala ESPRESSO - Dulcinea — Dark ChocolateWalnut Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador · Honey ESPRESSO - Ecuador Honigschildi — HoneyGooseberryLychee Noch nicht genügend Bewertungen

Peru, Honduras ESPRESSO - Horti — Dark ChocolateMarzipanPrune Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador · Honey ESPRESSO - Microlot - Microconda — Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras, Ecuador, Guatemala ESPRESSO - Oh Harvey! — ChocolateHazelnut NougatCaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala, Honduras · Washed ESPRESSO - Porcellinchen — Dark ChocolateCinnamonRoasted Nuts Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Washed ESPRESSO - Quietsch-Otter — CocoaNutCaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Peru, Guatemala · Washed ESPRESSO - Rocinante — CaramelChocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala, Honduras ESPRESSO - Uberfrettchen — Peach NectarChocolateNougat Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Filter - Microlot - Abrão Pereira da Silva — DateRipe BananaCurrant Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Filter - Microlot - Nino Torres Huamán — Black TeaLemongrass Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador · Washed FILTERKAFFEE - Ecuador - FAPECAFES — CocoaWildflowersGrape Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador · Honey FILTERKAFFEE - Honigschildi - FAPECAFES — Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Natural FILTERKAFFEE - Nanni Filter - APROCOMSA — CherryChocolateCream Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed FILTERKAFFEE - Peru - CENFROCAFE (Warmi Ayni) — RaisinRoasted AlmondLemongrass Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala, Peru · Washed FILTERKAFFEE - Wolfi — Roasted MaltBaked ChestnutCaramel Noch nicht genügend Bewertungen