MARCO – Straubinger Kaffeemanufaktur

Straubing Seit 2016

Marco Kell gründete die Straubinger Kaffeemanufaktur 2016 und röstet sortenrein im traditionellen Trommelröster. Verwendet wird ein Langzeitröstverfahren bei niedrigen Temperaturen; der Rohkaffee stammt ausschließlich aus fairem Handel von Kleinbauern und Kooperativen. Im kleinen Kaffeehaus der Rösterei lassen sich die Sorten vor Ort probieren.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

35Kaffees

12Herkunftsländer

14Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 35 Kaffees aus 12 Ländern, mit Schwerpunkt auf Indien und Mexiko. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, hazelnut und nuts auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate29×hazelnut16×nuts11×caramel7×spicy6×tobacco5×cherry4×citrus3×

Passend dazu

Sortiment

Äthiopien · Washed Äthiopien West Arsi — lemoncitrusfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Washed Baba Budan Espresso — hazelnutvanillachocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien Barrel Aged Coffee Brasilien — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Washed Barrel Aged Coffee Indien — hazelnutvanillatobacco Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Pulped Natural Bella Giana — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien Brasilien Bella Giana — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Burundi · Washed Burundi Muyinga — cherrychocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Cajamarca — chocolatecaramelnuts Noch nicht genügend Bewertungen

Costa Rica · Washed Costa Rica La Pastora — hazelnutchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala · Washed El Jaguar — chocolatehazelnutcaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Entkoffeiniert — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Peru, Indien · Washed Festspielmischung 2024 — cocoacaramelhazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Indien, Indonesien, Mexiko · Monsooned Gaeuboden Espresso — spicytobaccochocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Indien, Indonesien, Mexiko Gäuboden Espresso — spicytobaccochocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala · Washed Guatemala el Jaguar — chocolatehazelnutcaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned Indien Malabar Monsooned — spicychocolatetobacco Noch nicht genügend Bewertungen

Venezuela · Washed Jubilaeumskaffe — chocolatecaramelhazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Venezuela · Washed Jubiläumskaffee — chocolatecaramelhazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Natural Kenia Nyeri — berriescherrycitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Kolumbien Supremo — honeychocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Costa Rica · Washed La Pastora — hazelnutchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Las Chicharras — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned Malabar Monsooned — spicychocolatetobacco Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Mexiko Las Chicharras — cocoahazelnutchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Burundi · Washed Muyinga — cherrychocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Natural Nyeri — berriescherrycitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Peru Cajamarca — chocolatecaramelnuts Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko, Indien · Washed Roemerschatz Espresso — hazelnutchocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko, Indien · Washed Römerschatz Espresso — hazelnutchocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien, Brasilien Straubinger — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien, Brasilien · Washed Straubinger Bohne — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Supremo — honeychocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Indien, Mexiko · Monsooned Wadlbeisser — spicychocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Indien, Mexiko Wadlbeißer — spicychocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed West Arsi — lemonfloral Noch nicht genügend Bewertungen