Mókuska Caffè

Stuttgart Seit 2014

Mókuska röstet seit 2014 Specialty Coffee und bezeichnet sich als Stuttgarts erste Rösterei dieser Art. Seit Januar 2018 läuft der Giesen-Trommelröster in Stuttgart-Feuerbach, mehrmals die Woche und eher hell. Alle Rohkaffees erreichen mindestens 83 SCA-Punkte, jede Packung wird von Hand gefüllt und verschlossen. Das Café steht in der Johannesstraße 34.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

16Kaffees

9Herkunftsländer

15Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 16 Kaffees aus 9 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, berries und citrus auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate9×berries5×citrus4×sweet4×almond3×caramel3×floral3×tropical fruit3×

Passend dazu

Sortiment

Brasilien Espresso Brazilian Gold — orangecherryhazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Espresso Kuntu — chocolatedried fruitalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua · Carbonic Maceration Espresso Los Suyates — tropical fruitcitrushoney Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam · Honey Espresso Mat Ong — sweetchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien, Brasilien, Kolumbien Espresso Mókuska No. 3 — chocolatealmondberries Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam · Honey Espresso Mr. Toi — spicysweetchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua · Washed Espresso Napoles — chocolatecherryalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Espresso San Felipe Decaf — citrushoneycaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Filterkaffee Adnan — floralberriescaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Filterkaffee Gititu AA — berriesherbaltropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Natural Filterkaffee Good Night — floralcaramelchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Costa Rica · Honey Filterkaffee Imperio Rojo — berriesorangechocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Carbonic Maceration Filterkaffee Party On — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Filterkaffee San Felipe — citruschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Filterkaffee Sawana — floralcitrustropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Filterkaffee Sitio Pañelao — sweetchocolateberries Noch nicht genügend Bewertungen