LiKe – Rösterei
Philipp Nowak und Markus Ratajczak gründeten die LiKe Rösterei 2017 in Braunschweig. Geröstet wird auf einem Probat-Trommelröster LG 12 aus dem Baujahr 1958. Röstmeister Ratajczak absolvierte 2016 die Ausbildung an der Berlin School of Coffee; abgefüllt wird von Hand, ohne Vakuum und ohne Zusatzstoffe. Geliefert wird auf kurzen Wegen an Verkaufsstellen der Region.
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Sortiment im Profil
19Kaffees
5Herkunftsländer
8Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 19 Kaffees aus 5 Ländern, mit Schwerpunkt auf Uganda und Guatemala. Bei der Aufbereitung überwiegen verschieden aufbereitete Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, nuts und spicy auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate15×nuts9×spicy5×citrus4×sweet3×tobacco2×berriescocoa
Sortiment
Brasilien
Brasilien 100% Arabica
—
nutschocolatesweet
Braunschweiger Espresso-Mischung
—
chocolatecitrussweet
Braunschweiger Heldenkaffee
—
chocolatenuts
Braunschweiger Kaffee-Mischung
—
chocolatenuts
Espresso Royal
—
cocoachocolatespicy
Uganda
Espresso Uganda
—
chocolate
Guatemala
Guatemala
—
chocolate
Guatemala
Guatemala 100% Arabica
—
chocolate
Indien · Monsooned
India Monsooned Malabar
—
spicytobacco
Indien · Monsooned
Indien Monsooned Malabar
—
spicytobacco
Uganda
Kaffee Uganda 100% Arabica
—
nutsspicycitrus
Kolumbien
Kolumbien 100% Arabica
—
chocolateberries
Like's Harmonie
—
chocolatenuts
Like's Mein Ein und Alles
—
chocolatenuts
Like´s Harmonie
—
chocolatenuts
LiKe´s Mein Ein und Alles
—
chocolatenuts
Schwarzer Löwe
—
chocolatecitrussweet
Team Player
—
chocolate
Uganda
Uganda
—
nutsspicycitrus