Lena & Louise Coffees

Ravensburg-Schmalegg

Michael Grimm röstet in Ravensburg im handwerklichen Trommelröstverfahren in kleinen Chargen und hält die Rösttemperatur niedrig. Besonderheit sind Afterblends: Die Mischungen werden erst nach der individuellen Röstung der einzelnen Rohkaffees zusammengestellt, jede Rohbohne bekommt eine eigene Röstkurve. Gemahlenen Kaffee verkauft der Bio-Betrieb bewusst nicht.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

16Kaffees

6Herkunftsländer

11Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 16 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Peru und Brasilien. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, caramel und berries auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate14×caramel5×berries4×hazelnut4×nuts4×almond2×honey2×sweet2×

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