Kaffeeschmiede Privatrösterei
Röstmeister Tamas Fejer röstet in der Kaffeeschmiede auf einem traditionellen Probat-Trommelröster in kleinen Chargen, langsam und säurearm. 2009 wurde er Deutscher Röstmeister, er ist Mitglied der Deutschen Röstergilde. Café und Laden an der Belsenstraße 11 haben an 365 Tagen im Jahr geöffnet.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
17Kaffees
5Herkunftsländer
5Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 17 Kaffees aus 5 Ländern, mit Schwerpunkt auf Äthiopien und Guatemala. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, floral und lemon auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate6×floral2×lemon2×nutssweet
Sortiment
Äthiopien
Äthiopien Yirgacheffe
—
floral
Äthiopien
Äthiopien-Sidamo
—
chocolate
Brasilien
Brasilien Miaki
—
chocolate
Columbras Latin Lover
—
Guatemala
Guatemala Tikal Temptation
—
chocolate
Hausmischung
—
Latin Lover
—
Brasilien
Miaki
—
chocolate
Papua New Guinea
Mount Hagen
—
lemon
Guatemala
Pacamara
—
sweet
Guatemala
Pacamara (Maragogype Kreuzung)
—
Papua New Guinea
Papua-Neuguinea Mount Hagen
—
lemonnuts
Tansania
Perlbohne
—
Äthiopien
Sidamo
—
chocolate
Tansania
Tansania Perlbohne
—
Guatemala
Tikal Temptation
—
chocolate
Äthiopien
Yirgacheffe
—
floral