Kaffeerösterei Sylt
Christian Appel röstet in einer Lagerhalle zwischen Rantum Becken und Segelhafen. 2015 entschied sich der frühere TV-Producer zur Rückkehr aus Köln; das Rösthandwerk lernte er bei Moritz Eylandt von Heilandt Kaffee. Espressi und Filterkaffees tragen Namen aus der nordischen Mythologie und aus der Familie.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
34Kaffees
6Herkunftsländer
10Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 34 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Guatemala und Brasilien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, nuts und citrus auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate20×nuts12×citrus7×almond6×berries6×sweet6×caramel5×orange5×
Sortiment
Guatemala, Indien · Washed
Bosse
—
chocolate
Guatemala, Indien · Washed
Bosse | Espresso
—
chocolate
Brasilien · Natural
Brasil - Fazenda Monte Belo | Kaffee
—
almondnutsorange
Brasilien · Washed
Brasil - Santos - Decaf | Espresso
—
sweetcaramel
Brasilien · Washed
Brasil - Santos - Decaf | Kaffee
—
sweetcaramel
Brasilien · Natural
Brasil Fazenda Monte Belo
—
almondnutssweet
Brasilien · Washed
Brasil Santos Decaf
—
caramelsweet
Brasilien · Washed
Brasil Santos Decaf Espresso
—
caramelsweet
Äthiopien, Guatemala, Indonesien · Washed
Ebbe
—
citruschocolate
Guatemala, Äthiopien, Indonesien
Ebbe | Espresso
—
chocolatecitrusnuts
Guatemala, Äthiopien, Brasilien, Indien
Elke
—
chocolateorangenuts
Guatemala, Äthiopien, Brasilien, Indien
Elke | Kaffee
—
chocolateorangenuts
Äthiopien · Washed
Ethiopia Sidamo
—
citruschocolatecocoa
Äthiopien · Washed
Ethiopia Sidamo | Kaffee
—
citruschocolatesweet
Äthiopien, Indonesien, Indien · Washed
Flut
—
nutscitrus
Äthiopien, Indonesien, Indien · Washed
Flut | Espresso
—
nutscitrus
Indien, Indonesien · Washed
Fofftig Fofftig
—
nuts
Indien, Indonesien · Washed
Fofftig-Fofftig | Espresso
—
nuts
Äthiopien, Guatemala · Washed
Freya
—
chocolate
Äthiopien, Guatemala · Washed
Freya | Kaffee
—
chocolate
Guatemala · Washed
Guatemala | Kaffee
—
orangechocolate
Guatemala · Washed
Guatemala Victoria Champila
—
orangechocolate
Indien · Washed
Indian Robusta Parchment
—
Kenia · Washed
Kenia - Kedovo | Espresso
—
berriesvanillacaramel
Kenia · Washed
Kenia - Kedovo | Kaffee
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berriescitruschocolate
Kenia · Washed
Kenia Kedovo
—
berrieschocolatevanilla
Kenia · Washed
Kenia Kedovo Espresso
—
berriesvanillacocoa
Brasilien, Guatemala, Indien · Washed
Loki
—
almondnutschocolate
Brasilien, Guatemala, Indien
Loki | Espresso
—
almondnutschocolate
Guatemala, Indonesien · Washed
Okke
—
chocolate
Guatemala, Indonesien · Washed
Okke | Espresso
—
chocolatealmondnuts
Indien · Washed
Robusta | Espresso
—
Kenia, Guatemala, Brasilien · Washed
Uwe
—
berrieschocolatealmond
Kenia, Guatemala, Brasilien · Washed
Uwe | Espresso
—
berriesvanillachocolate