Kaffeekommune

Mainz

Specialty-Coffee-Rösterei in Mainz-Gonsenheim mit eigener Röstung und einem Café in der Altstadt. Die Kaffees sind omni geröstet, also für Espresso und Filter gedacht; gekauft wird bei kleinen Farmen und Kooperativen. Als Mitglied von „The Pledge“ legt die Rösterei Handelsdaten offen, darunter FOB-Preis, SCA-Bewertung und Lot-Größe.

Brühmeister-Bewertung

—/ 5

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

25Kaffees

6Herkunftsländer

14Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 25 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten stone fruit, floral und berries auf.

Häufigste Geschmacksnoten

stone fruit10×floral9×berries6×tropical fruit5×nuts4×sweet4×almond3×citrus3×

Passend dazu

Sortiment

Panama Abu Estate — Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Äthiopien | Benti Nenka #1 — berriesnutscitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Äthiopien | Kelloo Bensa #2 — stone fruittropical fruitfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Benti Nenka #1 — berriescitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Brewbag — chocolatehazelnutnuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed El Paraíso — stone fruitsweet Noch nicht genügend Bewertungen

GLXY | MLKY — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural GLXY MLKY — cocoahazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Natural Honduras | Caballero #8 — stone fruitnutssweet Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Natural Honduras Caballero #8 — stone fruitnuts Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Kelloo Bensa #2 — stone fruitblack teacitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kenia | Kianderi AB #43 — berriesfloralsweet Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kenia | Thikagiki AB #77 — berriesfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kianderi AB #43 — berriesfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Kolumbien | El Paraíso — cocoatropical fruitstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Kolumbien | Popayán D-CAF — stone fruitalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Kolumbien | Santa Monica Papayo — tropical fruithoneyfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Kolumbien | Santa Monica Pink Bourbon — floralstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien, Kenia · Washed ODYSSEE — black teatropical fruitstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien, Kenia · Washed Odyssee Blend — Noch nicht genügend Bewertungen

Panama Panama | Abu Estate GN-1710 — Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Popayán D-CAF — dried fruitalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Anaerobic Natural Santa Monica Papayo — tropical fruithoneyfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Anaerobic Santa Monica Pink Bourbon — stone fruitfloralalmond Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Thikagiki AB #77 — berriesfloral Noch nicht genügend Bewertungen