Kaffee-Rösterei PeRu
Die Kaffeerösterei PeRu röstet in Pöttmes bei Augsburg über 40 Kaffeesorten im schonenden Langzeitröstverfahren auf einer traditionellen Trommelröstmaschine. Seit 2016 ist der Betrieb bio-zertifiziert, die Prüfung wird jedes Jahr wiederholt. Zur Rösterei gehört ein Ladencafé, in dem die Röstmaschine steht; montags gibt es Röstvorführungen für Gruppen.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
10Kaffees
7Herkunftsländer
15Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 10 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Peru und Kolumbien. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, caramel und nuts auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate4×caramel3×nuts3×berries2×citrus2×floral2×malt2×orange2×
Sortiment
Äthiopien
Bio Kaffee Sidamo Bensa
—
citrusfloralberries
Costa Rica
Costa Rica Tarrazu
—
caramelchocolatenuts
El Salvador · Natural
El Salvador Pacamara
—
tropical fruitcherry
Kolumbien
Espresso Antioquia
—
caramelcocoachocolate
Indien
Festtags-Espresso
—
chocolatenutsmalt
Festtags-Espresso mit weihnachtl. Schleife
—
chocolatenutsmalt
Peru · Washed
Pacha Mama Geisha
—
citrusstone fruitjasmine
Peru
Peru Bio CO² entkoff.
—
sweetorange
Peru
Peru Bio CO2 entkoffeiniert
—
caramelorange
Ruanda · Anaerobic
Ruanda Rugali
—
floralberriesspicy