Johann Jacobs Haus

Bremen

Im Stammhaus der Bremer Kaufmannsfamilie Jacobs wird seit Anfang 2020 wieder geröstet – unter der Hausmarke Rubiac im schonenden Trommelröstverfahren. Die Specialty Coffee Association hat das Haus als Premier Training Campus zertifiziert, einen von vier in Deutschland und den einzigen im Norden. Café, Akademie und Eventräume liegen im selben Gebäude.

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

17Kaffees

9Herkunftsländer

15Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 17 Kaffees aus 9 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Kolumbien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, cocoa und nuts auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate4×cocoa3×nuts3×tropical fruit3×sweet2×almondcaramelcherry

Passend dazu

Sortiment

Brasilien · Natural Corrego da Anta — dried fruitcitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Honey Cristina Rivera — lemoncocoatropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Decaf sugarcane — Noch nicht genügend Bewertungen

Tansania · Natural Fässler — Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Karogoto — Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed La Colmena — Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien, Kenia · Washed La Colmena & Friends — floral Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda · Washed Muzo Giko — Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda · Anaerobic Natural Ngoma & Akagera — Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Indien, Honduras, Kenia Onkel Johann's — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Pastor Ordoñez — stone fruithoneytropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Uganda Ritah and Friends — cocoavanilla Noch nicht genügend Bewertungen

SOS-Kinderdorf Espresso — chocolatenutsalmond Noch nicht genügend Bewertungen

SOS-Kinderdorf Filterkaffee — chocolatecherrycaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam, Brasilien, Indien Stammhaus — chocolatenutscocoa Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras Sueños — tropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Honduras Tarsila & Sueños — chocolatenutssweet Noch nicht genügend Bewertungen