Jakobs Café & Rösterei
Jakobs Café & Rösterei röstet in Steinhude im traditionellen Trommelröster, schonend bei niedrigen Temperaturen über einen langen Zeitraum. Für die Mischungen werden die Rohkaffeesorten einzeln geröstet und erst danach zusammengeführt, damit das Röstbild gleichmäßig bleibt. Im Café werden dieselben Kaffees mit Hario V60, French Press, Bayreuther oder Chemex-Kanne zubereitet.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
11Kaffees
9Herkunftsländer
11Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 11 Kaffees aus 9 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Äthiopien. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, sweet und spicy auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate4×sweet4×spicy3×berries2×citrus2×cocoa2×applecaramel
Sortiment
Guatemala
Auswandererkaffee
—
floralcocoa
Indonesien
Captain Raubein
—
spicy
El Salvador
Fischerkaffee
—
sweet
Indien, Brasilien, Indonesien
Käptns Mischung
—
cinnamonchocolatesweet
Kolumbien
Kojenkaffee
—
sweetcocoa
Äthiopien, Tansania, Kenia
Landgangmischung
—
herbalcitruschocolate
Kenia
Piratenschatz
—
spicyberries
Äthiopien
Rotbarts privater Espresso
—
caramelspicy
Äthiopien
Smutjes Geheimrezept
—
berriescitrusapple
Brasilien, Guatemala, Indien
Steinhuder Espresso
—
chocolatesweet
Brasilien
Steinhuder Filterkaffee
—
chocolate