Halbstark

Detmold Seit 2016

HALBSTARK begann 2016 mit einem Kaffeeanhänger auf Märkten und Festivals und eröffnete 2018 ein Café in Detmold. Seit Januar 2024 röstet der Betrieb seinen Kaffee selbst, mit Schwerpunkt auf hellen Röstungen, die Süße, Lebendigkeit und Komplexität herausarbeiten sollen. Geröstet wird in kleinen Chargen; das Sortiment besteht aus Single Origins.

Brühmeister-Bewertung

—/ 5

Noch nicht genügend Bewertungen

Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

9Kaffees

6Herkunftsländer

14Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 9 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Kenia. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, sweet und berries auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate4×sweet3×berries2×citrus2×floral2×hazelnut2×lemon2×tropical fruit2×

Passend dazu

Sortiment

Kolumbien · Natural Alirio Rodriguez, Colombia — tropical fruitchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Halo Beriti, Ethiopia — florallemonblack tea Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Karimikui, Kenya — berriessweetchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kii Kirinyaga AA, Kenya — tropical fruitorange Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Mogiana, Brazil — chocolatehazelnutsweet Noch nicht genügend Bewertungen

Burundi · Washed Nemba, Burundi — lemonstone fruithoney Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda · Washed Nyamyumba, Rwanda — applecitruscaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Rodrigo Sanchez Valencia, Colombia — citrusfloralberries Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Tumbaga (Decaf), Colombia — chocolatehazelnutsweet Noch nicht genügend Bewertungen