Dr. Kaffees Röstorium

Sankt Augustin

Dr. Kaffees Röstorium röstet in Sankt Augustin-Birlinghoven ausschließlich sortenrein, auf einem Trommelröster, der Kontakt- und Konvektionsröstung kombiniert; einzige Ausnahme ist der auf der Finca gemischte Pre-Blend Busy Donkey. Gründer Detlef Klees kam über Handfilter, French Press und Siebträger zum eigenen Rösten. Einmal im Monat öffnet die Rösterei zur freien Verkostung.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

11Kaffees

7Herkunftsländer

11Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 11 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Guatemala. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, caramel und floral auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate4×caramel3×floral3×berries2×stone fruit2×sweet2×cherrycitrus

Passend dazu

Sortiment

100% Decaf — sweetcaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Äthiopien Aricha — cherrystone fruitfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien Brasilien Dolce Cerrado — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien Brasilien Robusta — chocolatecaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien, Brasilien, Guatemala Einundfünfzig — Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala Guatemala Lampocoy — chocolatecaramelnuts Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala, Peru, Brasilien Hausmarke — chocolatefloral Noch nicht genügend Bewertungen

Papua New Guinea Papua Neuguinea Pangia — herbalcitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Peru Peru El Morito — berrieschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda Rwanda Imma Coffee — floralstone fruitberries Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien Wecke den Tiger — spicy Noch nicht genügend Bewertungen