Die Bohne Kaffeerösterei

Münster

Die Kaffeerösterei Die Bohne an der Ludgeristraße in Münster arbeitet als „offene Rösterei“: Verarbeitet werden ausschließlich Arabica-Rohkaffees, die im Beisein der Kunden bei niedrigen Temperaturen in schonender Langzeitröstung im traditionellen Trommelröstofen veredelt werden. Inhaberin und Röstmeisterin ist Anja Gendolla. Dazu gibt es Kuchen mit einem Schwerpunkt auf veganen Variationen.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

17Kaffees

6Herkunftsländer

9Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 17 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten sweet, chocolate und floral auf.

Häufigste Geschmacksnoten

sweet5×chocolate4×floral3×berries2×hazelnut2×lemon2×nuts2×spicy2×

Passend dazu

Sortiment

Brasilien · Natural Brazil Santos — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Brazil Santos NY 2/3 17/18 — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Costa Rica · Washed Costa Rica SHB Tarrazu — sweetfloralspicy Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Ethiopia Washed Sidamo — sweetflorallemon Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Ethiopia washed Sidamo Gr. 2 — florallemonsweet Noch nicht genügend Bewertungen

Hausmischung „Die Spezial“ — Noch nicht genügend Bewertungen

Hausmischung „Die“ — Noch nicht genügend Bewertungen

Hausmischung Die Bohne — Noch nicht genügend Bewertungen

Hausmischung Die Spezial — Noch nicht genügend Bewertungen

Hausmischung Spezial — Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Natural Honduras SHG Genuine Lenca — nutsspicy Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kenia AA+ Kathangariri Estate — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kenya AA+ Kathangariri Estate — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Mischung No. 5 — Noch nicht genügend Bewertungen

Papua New Guinea · Natural Papua Neu-Guinea (PNG) A-Grade — berriestropical fruitchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Papua New Guinea Papua New Guinea A-Grade — chocolateberriestropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Schweizer Hausmischung — nuts Noch nicht genügend Bewertungen