Café blá

München

Auf einem Giesen WA15 Trommelröster entstehen helle Filter- und Espressoröstungen in kleinen Chargen. Die Rösterei sitzt im Café in der Lilienstraße 34 nahe der Isar; geröstet wird dienstags und donnerstags, versandt mittwochs und freitags. Gegründet hat das Café Stephanie Bjarnason, heute führt und röstet Jacob.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

12Kaffees

6Herkunftsländer

10Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 12 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Costa Rica und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen Honey-aufbereitete Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, berries und stone fruit auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate6×berries4×stone fruit4×apple2×citrus2×honey2×nuts2×orange2×

Passend dazu

Sortiment

Costa Rica · Honey Costa Rica Cristian Greivan Salazar Red Honey — applehoney Noch nicht genügend Bewertungen

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Äthiopien · Natural House of Fruits Espresso Ethiopia Natural — berrieschocolatestone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

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Mexiko House of Nuts House Espresso — chocolatecitrusnuts Noch nicht genügend Bewertungen

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Kenia · Washed Kenya Sidney Kibet Kericho AA Sugarcane Decaf — chocolateorange Noch nicht genügend Bewertungen

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Peru · Natural Peru Jhon Silva Caturra Natural — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

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Ruanda · Honey Rwanda Shyira Honey — berriesstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

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