Bittersüss

Norderney

Stephan Freisleben und Matthias Schnatz betreiben auf Norderney die Norderneyer Kaffeerösterei; als Grundlage absolvierten beide 2014 eine Ausbildung zum Kaffeesommelier. Sie verarbeiten nur Spezialitäten-Rohkaffees und rösten in Langzeit-Trommelröstung; die Rohkaffees kommen über Hamburger und Bremer Importeure. Pralinen und Schokoladen stellen sie selbst her.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

14Kaffees

7Herkunftsländer

13Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 14 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Nicaragua. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, caramel und nutty auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate5×caramel3×nutty3×citrus2×cocoa2×nut2×roasted nuts2×almond

Passend dazu

Sortiment

Brasilien, Nicaragua Espresso Norderney — almondchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Indien Espresso Nordstrand — dark chocolateroasted nuts Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Guatemala, Indien Espresso Weststrand — milk chocolatecaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Röstkaffee Äthiopien Sidamo — citrusherbsnut Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Pulped Natural Röstkaffee Brasil Fazenda Lagoa — chocolatenuttycaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Röstkaffee Columbia La Claudina — tropical fruitgrapefruitcaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Ethyl Acetate Decaffeination Röstkaffee entcoffeiniert EA Columbia — Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala · Washed Röstkaffee Guatemala Atitlan — cocoa Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned Röstkaffee India Monsooned Malabar — Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua · Washed Röstkaffee Nicaragua Jinotega — nutty Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien · Semi-Washed Röstkaffee Sumatra Mandheling — chocolatenutty Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua, Indonesien, Guatemala Röstkaffee-Mischung He Norderney — chocolatenutcitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Nicaragua, Äthiopien Röstkaffee-Mischung Koffje Crema — chocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien, Nicaragua Röstkaffee-Mischung Unser Inselkaffee — roasted nutscocoa Noch nicht genügend Bewertungen