Bergbrand

Nürnberg Seit 2010

BERGBRAND ist eine Specialty-Coffee-Rösterei in Nürnberg, die Jörg Scheuffler 2010 gegründet hat. Geröstet wird im traditionellen Trommelröstverfahren, ins Sortiment kommt ausschließlich Specialty Coffee. Zur Rösterei an der Hinteren Dorfäckerstraße gehört eine Kaffeebar; eine zweite steht in der Weißgerbergasse.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

26Kaffees

9Herkunftsländer

16Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 26 Kaffees aus 9 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Guatemala. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten cocoa, caramel und berries auf.

Häufigste Geschmacksnoten

cocoa11×caramel8×berries7×chocolate7×cherry6×hazelnut5×lemon5×citrus4×

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Sortiment

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