Aroma Hoch 3
Hinter Aroma Hoch 3 in Obererlbach im Fränkischen Seenland stehen die drei Röster Ferdinand, Fabian und Markus — daher der Name. Angefangen hat es 2020 mit einem geschenkten Röstkurs und einem selbst gebauten 250-g-Handröster in einer Traktorgarage. Heute wird in der eigenen Rösterei handgeröstet und EU-Bio-zertifiziert; samstags von 10 bis 15 Uhr gibt es Röstereiverkauf.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
18Kaffees
8Herkunftsländer
13Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 18 Kaffees aus 8 Ländern, mit Schwerpunkt auf Vietnam und Peru. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, caramel und hazelnut auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate11×caramel4×hazelnut3×nuts3×floral2×jasmine2×orange2×stone fruit2×
Sortiment
Äthiopien · Washed
Äthiopien Sidamo
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stone fruitorange
Guatemala, Vietnam
Captain Cappuccino
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chocolate
Brasilien · Natural
Chocolate Bomb
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chocolatehazelnutalmond
Brasilien, Guatemala, Mexiko
Ciao Ragazzi
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chocolatecaramel
Peru
Der Wilde
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caramelchocolatehazelnut
Peru
Der Wilde – Bio-Espresso
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caramelchocolatehazelnut
Kolumbien
Die Bohne Ohne
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chocolatenuts
Kolumbien
Die Ohne
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chocolatenuts
El Salvador · Washed
El Salvador Cayetano
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chocolateberriescinnamon
Guatemala · Washed
Guatemala Los Volcanes
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chocolatestone fruitnuts
Kolumbien · Washed
Kolumbien Finca La Mejorana
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chocolatecaramelorange
Vietnam
Mr Toi
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Vietnam
Mr Toi – 100% Fine Robusta
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Peru · Washed
Peru Gesha Amayreth
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floraljasmine
Peru · Washed
Peru Gesha Amayreth – Bio-Espresso
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floraljasmine
Vietnam · Carbonic Maceration
Vietnam Loc Rung
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tropical fruit
Vietnam · Anaerobic Natural
Vietnam RoSé
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chocolatedried fruittropical fruit
Vietnam Siêu Sao
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